Mật ong giả – mật ong thật, mật ong kém chất lượng – mật ong chất lượng cao, làm cách nào để nhận biết?
Contents
phân biệt mật ong giả
thật không khó ?
Như chúng ta đã biết, mật ong là loại thực phẩm dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe. Mật ong không những có tác dụng tăng cường sức khỏe, có hiệu quả chữa lành, mà còn có tác dụng lớn trong việc làm đẹp của chị em.
Trên thực tế, mật ong được sử dụng rất nhiều trong những lĩnh vực khác nhau. Bản chất là mật ong thiên nhiên chứa đến 80% đường và 20% còn lại bao gồm các dưỡng chất như sắt, can-xi, phốt-pho và Vitamin C, B và ma-giê.
Tuy nhiên vấn đề phân biệt mật ong giả, kém chất lượng trên thị trường cũng nhiều vô số. Sau đây là 9 cách bạn có thể dễ dàng áp dụng để kiểm tra chất lượng và nhận biết mật ong. Tất cả những cách này đều có sẵn, dễ dàng nhìn thấy và kiểm chứng. Vì sức khỏe của bản thân, đừng ngại thử, hãy trang bị kiến thức để bảo vệ mình.
1. Dùng Tay
Đây là phương pháp thử mật ong đơn giản nhất mà bạn không cần phải sử dụng bất cứ dụng cụ nào để hỗ trợ.
Cách làm: Nhỏ một giọt mật ong ra tay và sờ thử. Nếu cảm giác mật mịn, bỏ vào miệng tan ngay thì đó là mật ong thật. Nếu sờ thử mật có cảm giác sàn sạn và khó tan khi nếm thử thì đó là mật ong pha, kém chất lượng.
2. Dùng Nước
Dùng nước để nhận biết mật ong là cách đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên phương pháp này cần thời gian lâu, cụ thể là 1 ngày để hoàn tất thử nghiệm.
Cách làm: Lấy mật ong và nước theo tỷ lệ 1:5, khuấy đều rồi đậy lại. Sau 24 giờ, kiểm tra dung dịch nếu không thấy có chất lắng xuống thì đó là mật ong nguyên chất. Mật ong sẽ càng kém chất lượng nếu tạp chất xuất hiện ở đáy càng nhiều.
3. Dùng Ly Thủy Tinh
Dùng ly thủy tinh đựng đầy nước sẽ giúp chúng ta nhận biết mật ong thật – giả một cách dễ dàng. Tuy nhiên phương pháp này đòi hỏi sự tinh mắt và nhạy bén để quan sát mật ong.
Cách làm: chuẩn bị một ly thủy tinh trong suốt đựng đầy nước. Nhỏ một giọt mật ong vào ly nước đã chuẩn bị. Mật ong thật là mật ong đậm đặc nên khi được nhỏ xuốc sẽ xé nước chạy thẳng xuống đáy. Còn mật ong kém chất lượng sẽ bị nước hòa tan.
[thrive_testimonial name=”Giới thiệu” company=”PhuLambep” image=”https://phulambep.com/wp-content/uploads/2018/06/Logo-Phu-Lam-Bep-3×3-01-1.png”]Một số bài viết về dụng cụ bếp tại website : máy làm tỏi đen và máy xay sinh tố đang được nhiều người đọc trước khi mua[/thrive_testimonial]
3. Dùng Ly Thủy Tinh
Dùng ly thủy tinh đựng đầy nước sẽ giúp chúng ta nhận biết mật ong thật – giả một cách dễ dàng. Tuy nhiên phương pháp này đòi hỏi sự tinh mắt và nhạy bén để quan sát mật ong.
Cách làm: chuẩn bị một ly thủy tinh trong suốt đựng đầy nước. Nhỏ một giọt mật ong vào ly nước đã chuẩn bị. Mật ong thật là mật ong đậm đặc nên khi được nhỏ xuốc sẽ xé nước chạy thẳng xuống đáy. Còn mật ong kém chất lượng sẽ bị nước hòa tan.
4. Dùng Đũa hoặc Thìa
Chắc chắn rằng bất cứ gia đình nào tại Việt Nam cũng có sẵn đũa và thìa trong ngôi nhà của mình. Vì vậy thử mật ong chẳng thể nào đơn giản hơn việc dùng chính những dụng cụ có sẵn trong nhà mình.
Cách làm: Đổ một ít mật ong ra bát rồi dùng đũa hoặc thìa sạch khô ráo khuấy thử mật ong. Mật ong thật sẽ tạo cảm giác khuấy đều và mềm. Mật ong giả khi khuấy có cảm giác cứng và sạn.
5. Dùng Chảo Nóng
Cách làm: Đặt chảo lên bếp và rót một chút mật ong lên chảo. Bật bếp, để lửa nhỏ để sên mật ong. Mật ong thật khi sên cạn sẽ không có đường đọng lại còn có đường là mật ong giả.
6. Dùng Hành
Cách làm: Đổ một ít mật ong ra bát và nhúng lá hành tươi vào mật ong. Sau 5 – 7 phút đối với mật ong nguyên chất cọng hành sẽ bị làm chín tức là héo đi và lên màu xanh đậm. Mật ong kém chất lượng không có khả năng làm chín cọng hành.
7. Dùng Diêm
Thí nghiệm thử mật ong với diêm khá thú vị. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên nếu chưa biết điểm đặc biệt này của mật ong.
Cách làm: Dùng que diêm nhúng đầu vào mật ong. Quẹt thử diêm, nếu diêm cháy thì đây là mật ong chất lượng tốt còn nếu diêm không cháy được thì 100% đây là mật ong bị pha với nước.
8. Dùng Lòng Đỏ Trứng
Cách làm: Vì mật ong có tính làm chín nên thí nghiệm này có thể suy ra từ thí nghiệm thử mật ong với hành. Tuy nhiên cách làm có hơi khác một chút. Cụ thể, bạn hãy lấy lòng đỏ trứng ra bát và nhớ là chúng ta chỉ sử dụng phần lòng đỏ của trứng.
Sau đó đổ từ từ mật ong đến sấp bề mặt trứng (tức là vừa phủ khí lòng đỏ trứng). Để bát hỗn hợp ở nhiệt độ trong phòng từ 6 đến 8 tiếng. Khi kiểm tra lại chúng ta sẽ thấy mật ong thật làm lòng đỏ trứng bị cô đặc lại giống như đã chín.
9. Dùng Giấy hoặc Vải
Bằng cách quan sát, bạn có thể nhận biết mật ong bằng tờ giấy hoặc vải mỏng.
Cách làm: chuẩn bị sẵn miếng giấy hoặc vải mỏng, nhỏ một giọt mật ong lên giấy. Mật ong thật sẽ giữ nguyên hình dạng và không bị thấm còn mật ong kém chất lượng sẽ bị hút và tan ra trên giấy.
Qua 9 cách trên hy vọng giúp ích cho các bạn cách phân biện được mật ong thật hay giả.thân
